Сок фенхеля (сладкого укропа)
Архивы - Классификация соков

 

Сок фенхеля (сладкого укропа)

 

Существует два вида фенхеля - обыкновенный, огородный или сладкий укроп, применяемый обычно, как приправа, и флорентийский фенхель, известный под названием финокио (используется в очень больших количе­ствах итальянцами и другими латинскими народами).

Первый относится к травам и не годится для применения в виде сока.

А флорентийский фенхель дает великолепный сок. Он относится к семейству сельдерея, но сок его слаще и ароматнее, чем сок сельдерея.

Сок фенхеля отличается высокой кроветворной способностью и поэтому особенно полезен при менструальных нарушениях. В этом случае он успешно применяется отдельно или в смеси с морковным и свекольным соками.

 
 
     
 
     
 
     
@Mail.ru