Сок пастернака посевного
Архивы - Классификация соков

 

Сок пастернака посевного

 

Сок пастернака содержит очень мало кальция и еще меньше натрия, но зато пастернак очень богат калием, фосфором, серой, кремнием и хлором. Из-за малого содержания кальция и натрия пищевая ценность этого овоща не такая высокая, как у некоторых других клубней, но целебная ценность сока листьев и корня пастернака весьма высока.

Высокое содержание кремния и серы очень хорошо помогает преодолеть ломкость ногтей. Фосфор и хлор особенно полезны для легких и бронхов, а следовательно сок этот является великолепной пищей для больных туберку­лезом, воспалением легких и эмфиземой.

Большой процент содержания калия настолько ценен для мозга, что сок этот очень успешно применяется при многих умственных расстройствах.

Все высказанное относится только к пастернаку посевному. Дикий пастер­нак нельзя использовать в пищу, ибо он содержит ядовитые компоненты.

 
 
     
 
     
 
     
@Mail.ru